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Bistrot Nouveau c'est l'histoire d'une fine équipe, partageant une vision commune: une bonne table, une bonne bouteille et des bons copains.
Que vous ayez une grande faim ou une petie soif, nous saurons vous satisfaire à travers une carte courte mais fraîche (renouvellée à chaque saison) ou bien un vaste choix de boissons.
Nos restaurants de Troyes, Dienville et désormais Bar-sur-Aube vous accueillent toute l'année, même quand il fait froid et moche. En été, nos terrasses seront le lieu idéal pour partager un bon moment en famille ou entre amis.
Bon appétit!
Situé au coeur du bouchon troyen, le restaurant a tout pour vous faire passer un agréable moment.
Un intérieur cosy pouvant accueillir 25 personnes, ou bien une terrasse ombragée sur le parvis de la Basilique Saint Urbain.
En 2025, Bistrot Nouveau fait parti des établissements recommandés par le Petit Futé, et y est également noté comme Coup de Coeur grâce à la Trilogie des Oeufs Parfaits!
Sur le Port de Dienville, l'équipe du restaurant vous accueille tous les jours, été comme hiver.
En été, 2 terrasses sont disponibles pour vous faire profiter des beaux jours. Lorsque le temps n'est pas à la fête, la salle d'une capacité de 44 places sera l'endroit idéal pour regarder les évènements sportifs.
Ouvert récemment, le 3e Bistrot Nouveau vous accueille dans la côté des bar, au centre ville de Bar sur Aube!
Ouvert 7J/7,le restaurant dispose de 60 places en intérieur et de 2 terrasses qui vous feront profiter d'une pause repas gourmande et rapide le midi et d'un dîner convivial entre amis ou en famille.