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Bistrot Nouveau c'est l'histoire d'une fine équipe, partageant une vision commune: une bonne table, une bonne bouteille et des bons copains.
Après plusieurs années d’histoire sous le nom Bistrot Nouveau, notre aventure continue sous une nouvelle enseigne : Vert Casserole.
Un nouveau nom, une nouvelle identité, mais le même esprit : celui d’une cuisine française authentique, généreuse et de saison, servie dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
Dienville et Bar-sur-Aube vont rejoindre l'enseigne Vert Casserole d'ici fin 2025, et 2026 annonce l'ouverture de 2 nouveaux restaurants !
Merci pour votre fidélité, et bon appétit chez nous !
Troyes - Le restaurant devient Vert Casserole
Situé au coeur du bouchon troyen, le restaurant a tout pour vous faire passer un agréable moment.
Un intérieur cosy pouvant accueillir 25 personnes, ou bien une terrasse ombragée sur le parvis de la Basilique Saint Urbain.
En 2025 et en avant première 2026, Vert Casserole fait parti des établissements recommandés par le Petit Futé, et y est également noté comme Coup de Coeur grâce à la Trilogie des Oeufs Parfaits!
Sur le Port de Dienville, l'équipe du restaurant vous accueille tous les jours, été comme hiver.
En été, 2 terrasses sont disponibles pour vous faire profiter des beaux jours. Lorsque le temps n'est pas à la fête, la salle d'une capacité de 44 places sera l'endroit idéal pour regarder les évènements sportifs.
Le 3e Bistrot Nouveau vous accueille dans la côté des bar, au centre ville de Bar sur Aube!
Ouvert 7J/7,le restaurant dispose de 60 places en intérieur et de 2 terrasses qui vous feront profiter d'une pause repas gourmande et rapide le midi et d'un dîner convivial entre amis ou en famille.
Le + : la salle de l'étage à privatiser, pouvant accueillir 30 personnes !