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A PARTAGER

LA FROMTON |   14€

Comté, Époisse, Morbier, Champ sur barse, gressins, noix

LES CROMESQUIS |   15€

8 boules de fromage de Champ-sur-barse panées

LES RILLETTES DE TRUITE| 10€

Truite de Veuxhaulles-sur-Aube, crème fraîche, persil, échalotes et ratafi

LES CHARCUTERIES

Assiette de 60-70gr de la Maison Thaurin

 

  • Jambon blanc cuit fumé | 7€

  • Jambon sec fumé | 8€

  • Pancette | 6€

  • Saucisson campagnard | 7€

ENTREES

OEUFS PARFAITS A L'EPOISSE| 8,50€

Oeufs de Cocotte & Potager, crème, Époisse, échalotes, vin blanc

OEUFS MEURETTE | 8,50€

Oeufs de Cocotte & Potager, sauce au vin rouge, lard

CRUMBLE AUX LÉGUMES GOURMANDS | 9€

Sélection de légumes bio de saison de Cocotte & Potager, châtaigne, crumble de parmesan, boule de glace au fromage de chèvre

ESCARGOTS

Maison Hélix | 6 pièces - 9€ ou 12 pièces - 14€

GUÉDILLE AU CRABE | 11€

Pain brioché, chair de crabe, mayonnaise, ciboulette, échalote,

oignon nouveau, salade

 

RIS DE VEAU | 14€

Cassolette aux morilles & crème fraîche

FOIE GRAS MAISON AU RATAFIA | 14€

Confit d’oignons, pain brioché

PLATS

BURGER DU BISTROT |   16€

Pain brioché, steak haché pur boeuf 180g, Comté, oignons, cornichons, tomate, salade, mayonnaise, ketchup, accompagné de frites fraîches

PAVÉ DE TRUITE |   21€

Truite de Veuxhaulles sur Aube, accompagnée de frites de polenta, sauce crèmeuse au parmesan et estragon

 

ANDOUILLETTE AU CHAMP SUR BARSE |   20€

Véritable Andouillette de Troyes de la Maison Maury gratinée au Champ sur Barse, accompagnée de frites fraîches

FILET DE BOEUF |   24€

Jus corsé, accompagnement au choix: Frites ou Purée, et légumes de saison

Disponible en version Filet Rossini | 28 €

TRILOGIE D'OEUFS PARFAITS|   17€

Oeufs de Cocotte & Potager, Sauce Meurette, Époisse, sauce morilles, accompagnée de frites fraîches

 

RIS DE VEAU | 28€

Accompagné de purée de pommes de terre et légumes de saison

MENU DU BISTROT

Oeufs parfaits à l'époisse

Burger du Bistrot

Café gourmand

 

 

 

 

DESSERTS

MENU ENFANT

Steak haché ou knack ou demi filet de poulet pané

+ frites fraîches ou purée.

1 boule de glace

_______________________________________8

___________________________________29,90€

ASSIETTE DE FROMAGES|   8€

 

CREME BRULEE |   7€

CREPES SUZETTE |    8€

POT DE GLACE ARTISANALE PEDONE|   6€

Chocolat, Caramel beurre salé, Café, Citron,

Framboise, Vanille

CAFE/THE GOURMAND|    8€

Version Prunelle gourmande + 4€

MI-CUIT AU CHOCOLAT|   9€

Boule de glace vanille, 15 minutes d'attente

TARTELETTE A LA POIRE |   9€

Crémeux praliné, chocolat au lait & noisettes

RESTAURANTS
  • TROYES
    24 rue Georges Clémenceau
       10000 Troyes
HEURES D'OUVERTURE
Lundi au Vendredi
12h à 14h - 19h à 21h
Samedi et Dimanche
12h à 21h  
CONTACT
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    Port Dienville
     
      10500 Dienville
Lundi au Dimanche
11h30 à 14h - 18h30 à 21h15

 
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