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A PARTAGER

LA COCHONAILLE | 16€

Pancette, Terrine maison, Mortadelle, Rosette

LA FROMTON | 17€

Époisses, Reblochon, Champ-sur-Barse, Comté

LE SAUCISSON | 8€

Fuet vendu entier, à l'unité

L'INDÉCISE | 18€

Assortiment de charcuteries et fromages

ENTRÉES

OEUFS PARFAITS A L'ÉPOISSES    8,50€

Oeufs de Cocotte & Potager, crème, Époisses, échalotes, vin blanc.

TOMATES CERISES & STRACCIATELLA | 9,50€

​Pesto, roquette, pignons de pin

CROQUE TRUITE | 10€

Pain de campagne, truite fumée, mozzarella, pesto à l’ail des ours

SARDINES MILLÉSIMÉES - LA PERLE DES DIEUX

Choisissez votre millésime | 2021 : 14€ - 2020 : 14,50€ - 2019 : 15€ -

2018 : 15,50€ - 2017 : 16€

SALADE CÉSAR| 9€

Salade, filet de poulet pané, œuf dur, tomates cerises, parmesan

TARTARE A L'ITALIENNE | 10€

Bœuf coupé au couteau, parmesan, câpres, pignons de pin, pesto

PLATS

BURGER DU BISTROT    16€

Pain brioché, steak haché pur boeuf 180g, Comté, oignons, cornichons, tomate, salade, mayonnaise, ketchup, accompagné de frites fraîches.

CHICKEN BURGER | 17€

Pain brioché, filet de poulet pané, tranche de lard grillé, cheddar, oignonsfrits, salade, mayonnaise, frites fraîches

ANDOUILLETTE AU CHAMP-SUR-BARSE | 21€

Andouillette de Troyes 5A gratinée au Champ-sur-Barse, frites fraîches, salade

MENU ENFANT

___________________________________7€

Steak haché ou knack ou demi filet de poulet pané

+ frites fraîches ou purée.

1 boule de glace

DESSERTS

ASSIETTE DE FROMAGES   8€

CREME BRULÉE    7€

COOKE DOUGH    10

MI-CUIT AU CHOCOLAT   9

FAUX-FILET | 21€

Sauce au choix : Champ-sur-Barse, Échalotes, Beurre Café de Paris Accompagnement au choix : Frites fraîches ou purée

SALADE CÉSAR | 17€

Salade, filet de poulet pané, oeuf dur, tomates cerises, parmesan

RISOTTO AUX NOIX DE SAINT JACQUES | 21€

Riz noir crémeux au parmesan, noix de Saint Jacques

TARTARE A L'ITALIENNE | 19€

Boeuf coupé au couteau, parmesan, câpres, pesto, pignons de pin, frites fraîches

Oeufs parfaits à l'époisse

Burger du Bistrot

Café gourmand

MENU DU BISTROT

___________________________________29.90

PARFAIT GLACÉ FRAISE & RHUBARBE  8

CAFÉ / THÉ GOURMAND   8

GLACE  1 BOULE 2,50€, 2 BOULES 4,50€, 3 BOULES6€

DIENVILLE

PORT DIENVILLE - 10500 DIENVILLE

03.25.92.11.08

LUNDI - DIMANCHE : 12H - 14H / 18H30 -21H

TROYES

24 RUE GEORGES CLEMENCEAU 10000 TROYES

09.84.50.21.50

LUNDI -VENDREDI : 12H - 14H / 18H30 -21H

SAMEDI - DIMANCHE : 12H - 21H

BAR  SUR AUBE

126 RUE NATIONALE 10200 BAR SUR AUBE

03.25.27.25.11

LUNDI - DIMANCHE : 12H - 14H / 18H30 -21H

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