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A PARTAGER
La cochonaille | 15€
Saucisson à l'ail, terrine maison, rosette, pancette
L'indécise | 17€
Assortiment de charcuteries et fromages.
La Fromtom | 17€
Comté, Époisse, Champ-sur-Barse, Morbier, gressins, noix.
Le saucisson | 7€
Fuet vendu entier, à l'unité
ENTRÉES
Oeufs parfaits à l'époisse | 8,50€
Oeufs de Cocotte & Potager, crème, Époisse, échalotes, vin blanc.
Cromesquis de queue de boeuf | 9€
Crémeux de maïs, jus de viande
Escargots de Bourgogne | 6 pièces - 9€ / 12 pièces 14€
Noix de Saint Jacques | 11€
Sauce Mornay au Comté, julienne de poireaux & carottes
Crumble de légumes| 9€
Légumes d’hiver, noix, crumble au parmesan, glace roquefort & noix
Foie gras au ratafia | 15€
Confit d’oignons, brioche
PLATS
Burger du Bistrot | 16€
Pain brioché, steak haché pur boeuf 180g, Comté, oignons, cornichons, tomate, salade, mayonnaise, ketchup, accompagné de frites fraîches.
Tournedos de boeuf | 26€
Env. 150g, Sauce au Porto, légumes du moment, frites fraîches ou purée
Disponible en version Tournedos Rossini, foie gras mi-cuit |32€
Pavé de cabillaud | 19€
Risotto, poivrons, sauce au chorizo
Burger d'hiver| 17€
Pain bretzel, steak hachés pur boeuf 180g, magret de canard fumé, cheddar affiné, sauce au vin chaud, mâche
Morbiflette | 16€
Suprême de volaille aux morilles | 21€
Tagliatelles fraîches, sauce morilles & vin jaune, carotte rôtie
MENU ENFANT
___________________________________7€
Steak haché ou knack ou demi filet de poulet pané
+ frites fraîches ou purée.
1 boule de glace
DESSERTS
Assiette de fromages | 8€
Crème brûlée | 6€
Deux feuilles à la vanille | 8€
Mi-cuit au chocolat | 9€
Oeufs parfaits à l'époisse
Burger du Bistrot
Café gourmand
MENU DU BISTROT
___________________________________29.90€
Entremêt poire & caramel | 10€
Café/ Thé gourmand | 8€
Irish coffee | 7,90€
Glace | 1 boule 2,50€, 2 boules 4€, 3 boules 5,50€