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A PARTAGER
LA COCHONAILLE | 16€
Chorizo, Pancette, Terrine maison, Saucisson à l'ail
L'INDECISE | 18€
Assortiment de charcuteries et fromages.
LA FROMTON | 17€
Comté, Époisses, Champ-sur-Barse, Morbier, gressins, noix.
LE SAUCISSON | 8€
Fuet vendu entier, à l'unité
ENTRÉES
OEUFS PARFAITS A L'ÉPOISSE | 8,50€
Oeufs de Cocotte & Potager, crème, Époisses, échalotes, vin blanc.
OEUFS MEURETTE | 8,50€
Oeufs de Cocotte & Potager, sauce au vin rouge, lard
TARTARE À L'ITALIENNE | 10€
Viande de Boeuf coupée au couteau, parmesan, câpres, pignon de pin, pesto
6 ESCARGOTS | 9€
12 escargots | 14€
SALADE DE CROMESQUIS | 8€
Salade, boules de fromage de Champ-sur-Barse panées, tomates cerises, noix, miel
CROQUE TRUITE | 10€
Pain de campagne, tranches de truite fumée, mozzarella, pesto roquette & pistache
SALADE CÉSAR | 9€
Salade, filet de poulet pané, oeuf dur, tomates cerises, parmesan
PLATS
BURGER DU BISTROT | 16€
Pain brioché, steak haché pur boeuf 180g, Comté, oignons, cornichons, tomate, salade, mayonnaise, ketchup, accompagné de frites fraîches.
TRILOGIE D'OEUFS PARFAITS | 17€
Sauces : Morilles, Meurette, Époisses, frites fraîches
CHICKEN AVOCADO BURGER | 17€
Pain brioché, filet de poulet pané, bacon grillé, crème d’avocat, cheddar, mayonnaise, salade, frites fraîches
SALADE DE CROMESQUIS| 15€
Salade, boules de fromage de Champ-sur-Barse panées, tomates cerises, noix, miel
MENU ENFANT
___________________________________7€
Steak haché ou knack ou demi filet de poulet pané
+ frites fraîches ou purée.
1 boule de glace
DESSERTS
ASSIETTE DE FROMAGES | 8€
CREME BRULÉE | 7€
COUPE DE FRAISES | 8€
MI-CUIT AU CHOCOLAT | 9€
ANDOUILLETTE AU CHAMP-SUR-BARSE | 21€
Andouillette de Troyes 5A gratinée au Champ-sur-Barse, frites fraîches, salade
FAUX-FILET | 21€
Sauce au choix : Morilles +2€, Époisses, Beurre Café de Paris
Accompagnement au choix : frites fraîches ou purée
SALADE CÉSAR | 17€
Salade, filet de poulet pané, oeuf dur, tomates cerises, parmesan
PAVÉ DE TRUITE | 20€
Linguine, pesto rouge, tomates cerises rôties, pignon de pin, parmesan
TARTARE À L'ITALIENNE | 19€
Viande de Boeuf coupée au couteau, parmesan, câpres, pignon de pin, pesto
Oeufs parfaits à l'époisses
Burger du Bistrot
Café gourmand
MENU DU BISTROT
___________________________________29.90€
COOKIE DOUGH | 10€
CAFÉ / THÉ GOURMAND | 8€
IRISH COFFEE | 7,90€
GLACE | 1 BOULE 2,50€, 2 BOULES 4,50€, 3 BOULES 6€