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A PARTAGER
LA COCHONAILLE | 16€
Chorizo, Pancette, Terrine maison, Saucisson à l'ail
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L'INDECISE | 18€
Assortiment de charcuteries et fromages.​
LA FROMTON | 17€
Comté, Époisses, Champ-sur-Barse, Morbier, gressins, noix.
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LE SAUCISSON | 8€
Fuet vendu entier, à l'unité​
ENTRÉES
OEUFS PARFAITS A L'ÉPOISSE | 8,50€
Oeufs de Cocotte & Potager, crème, Époisses, échalotes, vin blanc.
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OEUFS MEURETTE | 8,50€
Oeufs de Cocotte & Potager, sauce au vin rouge, lard
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TARTARE À L'ITALIENNE | 10€
Viande de Boeuf coupée au couteau, parmesan, câpres, pignon de pin, pesto
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6 ESCARGOTS | 9€
12 escargots | 14€â€‹
SALADE DE CROMESQUIS | 8€
Salade, boules de fromage de Champ-sur-Barse panées, tomates cerises, noix, miel
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CROQUE TRUITE | 10€
Pain de campagne, tranches de truite fumée, mozzarella, pesto roquette & pistache
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SALADE CÉSAR | 9€
Salade, filet de poulet pané, oeuf dur, tomates cerises, parmesan
PLATS
BURGER DU BISTROT | 16€
Pain brioché, steak haché pur boeuf 180g, Comté, oignons, cornichons, tomate, salade, mayonnaise, ketchup, accompagné de frites fraîches.
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TRILOGIE D'OEUFS PARFAITS | 17€
Sauces : Morilles, Meurette, Époisses, frites fraîches
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CHICKEN AVOCADO BURGER | 17€
Pain brioché, filet de poulet pané, bacon grillé, crème d’avocat, cheddar, mayonnaise, salade, frites fraîches
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SALADE DE CROMESQUIS| 15€
Salade, boules de fromage de Champ-sur-Barse panées, tomates cerises, noix, miel
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MENU ENFANT
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___________________________________7€
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Steak haché ou knack ou demi filet de poulet pané
+ frites fraîches ou purée.
1 boule de glace
DESSERTS
ASSIETTE DE FROMAGES | 8€
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CREME BRULÉE | 7€
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COUPE DE FRAISES | 8€
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MI-CUIT AU CHOCOLAT | 9€
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ANDOUILLETTE AU CHAMP-SUR-BARSE | 21€
Andouillette de Troyes 5A gratinée au Champ-sur-Barse, frites fraîches, salade
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FAUX-FILET | 21€
Sauce au choix : Morilles +2€, Époisses, Beurre Café de Paris
Accompagnement au choix : frites fraîches ou purée
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SALADE CÉSAR | 17€
Salade, filet de poulet pané, oeuf dur, tomates cerises, parmesan
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​PAVÉ DE TRUITE | 20€
Linguine, pesto rouge, tomates cerises rôties, pignon de pin, parmesan​​​
TARTARE À L'ITALIENNE | 19€
Viande de Boeuf coupée au couteau, parmesan, câpres, pignon de pin, pesto​
Oeufs parfaits à l'époisses
Burger du Bistrot
Café gourmand
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MENU DU BISTROT
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___________________________________29.90€
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COOKIE DOUGH | 10€
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CAFÉ / THÉ GOURMAND | 8€
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IRISH COFFEE | 7,90€
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GLACE | 1 BOULE 2,50€, 2 BOULES 4,50€, 3 BOULES 6€
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