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CARTE
MENU DU BISTROT
Oeufs parfaits à l'époisse
Burger du Bistrot
Café gourmand
___________________________________29,90€
MENU ENFANT
Steak haché ou knack ou demi filet de poulet pané
+ frites fraîches ou purée.
1 boule de glace
_______________________________________8€
A PARTAGER
La cochonaille_____________________________________14€
Saucisse de Morteau, terrine maison, saucisson sec, mortadelle aux pistaches.
L'indécise_________________________________________16€
Assortiment de charcuteries et fromages.
Les cromesquis ____________________________________15€
8 pièces
La Fromtom_______________________________________14€
Comté, Époisse, Champ sur Barse, chèvre , gressins, noix.
Le saucisson________________________________________7€
Fuet vendu entier, à l'unité
ENTREES
Oeufs parfaits à l'époisse____________________________8€
Oeufs, crème, Époisse, échalotes, vin blanc.
Escargots______________________________________9/14€
Maison Hélix, 6 ou 12 pièces
Soupe à l'oignon___________________________________8€
Soupe gratinée à base d'oignons, Comté & vin blanc.
Salade aux cromesquis de Champ sur Barse________9/15€
Disponible en plat
Tartares de truite fumée_____________________________10€
2 versions à base d'avocat, Sésame grillé et Wasabi.
PLATS
Burger du Bistrot___________________________________16€
Pain brioché, steak haché pur boeuf 180g, Comté, oignons, cornichons, tomate, salade, mayonnaise, ketchup, accompagné de frites fraîches.
Bavette de boeuf__________________________________20€
Servie avec un beurre café de paris, légumes de saison, frites fraîches ou purée.
Pavé de truite_____________________________________21€
Truite de Veuxhaulles sur Aube accompagnée de purées de légumes de saison.
Burger d'hiver_____________________________________17€
Pain brioché, steak haché pur boeuf 180g, saucisse de morteau, fromage à raclette de Champ sur Barse, oignons confits, salade, accompagné de frites fraîches.
Joue de porc façon bourguignonne___________________17€
Servie avec de la purée.
DESSERTS
Assiette de fromages________________________________8€
Crème brûlée______________________________________6€
Pavlova aux fruits exotiques__________________________8€
Mi-cuit au chocolat__________________________________9€
Troyes p'tits choux _________________________________10€
Café/ Thé gourmand________________________________8€
Irish coffee______________________________________8,90€
Glace ______________1 boule 3€, 2 boules 5€, 3 boules 7€
RESTAURANTS
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TROYES
24 rue Georges Clémenceau
10000 Troyes
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DIENVILLE
Port Dienville